Cină sănătoasă în familie. 5 idei care nu dau greș

Ramona Dinescu
copii parinti la masa

Cină sănătoasă în familie. Cina în familie este probabil singurul moment al zilei în care toți suntem împreună și, mai mult decât atât, suntem relaxați și ne putem bucura unul de altul.

Celelalte mese ale zilei sunt mereu pe fugă, cu greu reușim să ne adunăm cu mic cu mare și să stăm măcar 10 minute împreună la masă. De aceea, am ținut foarte tare ca la cină să fim obligatoriu toți patru, ca masa de seară să o servim tot timpul în familie.

Bine, bine, ne strângem toți patru ca să luăm cina în familie, dar ce punem pe masă?

Dacă am o idee fixă (am multe, dar sărim peste asta), este aceea ca la cină să mâncăm cât mai ușor și sănătos. În timpul zilei suntem mereu pe fugă și ușor mâncăm junk food, motiv pentru care, măcar la cină să avem o mâncare sănătoasă, hrănitoare și ușoară.

Plecând de la asta, m-am gândit să adun idei de cină sănătoasă în familie:

Mămăligă cu brânză și smântână

Mamele ocupate știu ce spun! Când nu ai mai nimic în frigider și trebuie să pregătești ceva rapid, ușor de făcut, gustos și sănătos, întotdeauna o mămăligă cu brânză și smântână este salvarea. Poți combina mai multe feluri de brânză (eu sunt înnebunită după cammembert) sau mai poți pune și un ou poșat deasupra, pentru un plus de savoare.

Cus cus cu legume

cus cus cu legume

Ce poate fi mai gustos, mai hrănitor și mai ușor decât un cus cus cu legume. Plus că e foarte la îndemână. Călești în tigaie ce legume ai prin frigider și separat lași la umflat o mână cu cus cus. Le amesteci și razi puțin parmezan în farfurie. Chiar aseară am apelat la această rețetă.

Paste cu sos de brânză și roșii cherry

paste sos busuioc

Dacă folosești paste integrale, ai chiar o cină sănătoas. Mai ai nevoie de ceva brânză (eu pun și telemea de multe ori, blue cheese, parmezan) și puțină smântână de gătit. Pui toate lactatele în tigaie, adaugi câteva roșii cherry și o mână de busuioc proaspăt (dacă ai, dacă nu e foarte bun și acela congelat sau uscat). Pastele fierte se aruncă în acest sos. Nu uita că pastele sunt preferatele copiilor.

Bruschete

Rețetă bruschete cu roșii
Dacă vrei să faci o gustare rapidă și delicioasă, atunci îți recomandăm o rețetă de bruschete cu roșii și busuioc, care îți pun în valoare creativitatea.

Pui câteva felii de pâine stropite cu ulei la cuptor. După ce se rumenesc, freci fiecare felie de pâine cu un cățel de usturoi. Separat, cât se coace pâinea, faci un sos salsa: roșii tăiate cubulețe, un cățel de usturoi zdrobit, câteva frunze de busuioc și ulei de măsline. Sosul se pune pe pâinea coaptă. Mai poți pune pe pâinea coaptă avocado cu usturoi, lămâie și ulei de măsline sau humus.

Chiftele de legume la cuptor

Întotdeauna niște chiftele sunt bine venite. Dar dacă nu ai chef de carne, poți să faci din legume. De bază este cartoful și apoi adaugi ce mai ai prin frigider: dovlecel ras, morcov ras, puțină țelină, ceapă, usturoi, verdețuri, ouă și o mână de pesmet. Le modelezi frumos în mână și le pui la cuptor, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pentru mine, cea mai bună garnitură la aceste chifteluțe este orezul sau salata verde.

 

Te-ar mai putea interesa