Carrot cake fără gluten sau prăjitura cu morcovi fără gluten este preferata părinților, dar și a copiilor, fiind de cele mai multe aleasă ca desert pentru petrecerile aniversare ale celor mici. Se preprară destul de ușor, în 20 de minute fiind gata de pus la cuptor. Din ingredientele rețetei de mai jos vor ieși 8 porții pentru adulți.
Te-ar putea interesa și:
Brioşele cu banane. Cum să le prepari rapid acasă
Fursecuri cu mango și fulgi de ovăz. Sănătoase și pe placul celor mici
Rețetă simplă și sănătoasă de bomboane raw cu avocado
Ingrediente
Pentru aluat
140 g unt nesărat moale
200 g zahăr brun
250 morcovi
140 g stafide
2 ouă
200 g făină fără gluten
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță praf de copt fără gluten
50 g nuci
Pentru glazură
75 g unt
175 g zahăr pudră
3 lingurițe scorțișoară
4 pași pentru a prepara carrot cake fără gluten
1 Se preîncălzește cuptorul la 180⁰C. Se pune o hârtie de copt într-o tavă de cozonac.
2 Se bate untul moale cu zahărul până când obțineți o cremă moale. Morcovii se spală, se curăță și se dau prin răzătoare, apoi se adaugă în compoziția de unt și zahăr împreună cu stafidele. Se bat ouăle cât să se omogenizeze și se adaugă în amestecul de mai sus, puțin câte puțin.
3 Se adaugă făina, scorțișoara, praful de copt și nucile, păstrând câteva dintre acestea. Se amestecă până când se omogenizează toate ingredientele. Apoi, se toarnă în tavă și se dă la cuptor. Se coace 50-55 de minute. Se inceacă cu un bețigaș din când în când pentru a vedea dacă mijlocul este copt. Când este gata se scoate de la cuptor și se lasă 15 minute să se răcească. Apoi, se scoate tavă și se lasă la temperatura camerei să se răcească complet.
4 Pentru glazură se bate untul moale până când devine aerat. Se adaugă zahărul pudră și scorțișoara și se mixează până când se îngroașă crema. Când carrot cake fără gluten este răcită complet se adugă glazura și se presară deasupra nucile rămase. Se presară cu ajutorul unei site scorțișoară.
Dacă ți s-a părut util acest articol, dă LIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.
