Copiii iubesc tot ce este dulce, dar nu toate dulciurile sunt sănătoase. Cu toate acestea, poți să le oferi desert fără să le pui în pericol sănătatea. Aceste dulciuri pentru copii făcute în case nu sunt doar niște gustări sănătoase care să le dea energie, ci adevărate delicii pe care cei mici le așteaptă cu nerăbdare.
Idei de dulciuri pentru copii făcute în casă
Brioșe cu banane și afine
Ingrediente:
- 2 banane coapte
- 2 ouă
- 150 g făină de ovăz
- 50 g iaurt grecesc
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară (opțional)
- 100 g afine proaspete sau congelate
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe cu hârtii de copt. Pasează bananele într-un bol, apoi adaugă ouăle și iaurtul și amestecă bine. Adaugă făina de ovăz, praful de copt și scorțișoara, amestecând până la omogenizare. Încorporează afinele cu grijă. Toarnă compoziția în formele de brioșe și coace timp de 20-25 de minute sau până când trec testul scobitorii.
Biluțe dulci cu nuci și curmale
Ingrediente:
- 200 g curmale fără sâmburi
- 100 g migdale sau nuci
- 50 g fulgi de ovăz
- 1 lingură semințe de chia (opțional)
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Pune curmalele în apă caldă timp de 10 minute pentru a le înmuia, apoi scurge-le bine. Într-un robot de bucătărie, mixează curmalele, migdalele, ovăzul, semințele de chia și vanilia până obții o pastă lipicioasă. Întinde amestecul într-o tavă mică, presând bine. Lasă compoziția la frigider pentru o oră, apoi formează biluțe.
Biscuiți cu morcovi și nucă de cocos
Ingrediente:
- 2 morcovi mari, rași fin
- 150 g făină integrală
- 50 g fulgi de cocos
- 1 ou
- 50 ml ulei de cocos (sau ulei de floarea-soarelui)
- 1/2 linguriță scorțișoară
- Îndulcitor (opțional)
Mod de preparare:
Încinge cuptorul și pregătește o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol, amestecă morcovul ras, oul și uleiul de cocos. Adaugă făina, fulgii de cocos și scorțișoara și amestecă până obții un aluat moale. Poți adăuga îndulcitor lichid sau miere ori puțin unt de arahide. Formează biscuiți mici și așază-i pe tavă. Coace-i timp de 15-20 de minute sau până devin aurii.
Budincă de chia cu fructe de pădure
Ingrediente:
- 250 ml lapte de migdale (sau laptele preferat)
- 3 linguri semințe de chia
- 1 linguriță extract de vanilie
- 100 g fructe de pădure proaspete sau congelate
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecă laptele, semințele de chia și vanilia. Lasă amestecul la frigider timp de cel puțin 2 ore, ideal peste noapte. Înainte de servire, adaugă fructele de pădure deasupra.
Biluțe tiramisu fără zahăr
Ingrediente:
- 100 g biscuiți fără zahăr
- 100 g curmale fără sâmburi
- 2 linguri cacao pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 50 g mascarpone
Mod de preparare:
Înmoaie curmalele în apă caldă timp de 10 minute, apoi scurge-le bine. Într-un robot de bucătărie, pune biscuiți, apoi mascarpone, vanilia, curmalele și amestecă totul bine. Formează biluțe din aluat și dă-le prin cacao. Pune-le la frigider pentru 15-20 de minute înainte de servire.
Prăjituri pentru copii fără zahăr
Prăjitură cu mere fără zahăr pentru copii
Ingrediente:
- 3 mere mari, rase
- 200 g făină
- 2 ouă
- 100 ml iaurt grecesc
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 50 ml ulei de cocos sau de floarea-soarelui
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
Mod de preparare:
Încinge cuptorul și pregătește tava în care vei face prăjitura. Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu iaurtul și uleiul. Adaugă făina, praful de copt și scorțișoara, amestecând ușor până la omogenizare. Încorporează merele rase și vanilia (dacă folosești), amestecând până se distribuie uniform în aluat. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l. Coace prăjitura timp de 25-30 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii. Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia în porții mici pentru cei mici. Dacă vrei, dublează ingredientele și fă prăjitura cu straturi. Pune primul aluat în tavă și lasă-l în cuptor până se întărește puțin. Între timp, rade merele și călește-le cu puțină scorțișoară. Scoate primul blat și pune merele, apoi toarnă celălalt aluat și bagă înapoi la cuptor până se rumenește.
Prăjitură cu banane și fulgi de ovăz
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 150 g fulgi de ovăz măcinați
- 50 ml lapte (de vacă sau vegetal)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 50 g nuci mărunțite (opțional)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe miere
Mod de preparare:
Pasează bananele într-un bol până devin un piure fin. Adaugă laptele, mierea și vanilia, apoi amestecă bine. Într-un alt bol, combină fulgii de ovăz, praful de copt și scorțișoara, apoi toarnă-le peste piureul de banane. Amestecă bine ingredientele și, dacă dorești, adaugă nucile mărunțite. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l. Coace prăjitura timp de 20-25 de minute sau până când capătă o culoare aurie. Las-o să se răcească înainte de a o porționa. Poți adăuga puțină glazură de cremă de brânză deasupra sau fructe proaspete.
Chec cu morcovi și stafide
Ingrediente:
- 2 morcovi mari, rași fin
- 100 g făină integrală
- 100 g fulgi de ovăz măcinați
- 2 ouă
- 100 ml iaurt grecesc
- 50 g stafide
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 50 ml ulei de cocos
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecă ouăle, iaurtul și uleiul până obții o pastă omogenă. Adaugă făina, fulgii de ovăz măcinați, praful de copt și scorțișoara, amestecând ușor. Încorporează morcovul ras și stafidele, asigurându-te că sunt distribuite uniform în aluat. Toarnă aluatul în tava de chec (de preferat de silicon) și nivelează-l. Coace prăjitura timp de 30-35 de minute sau până când capătă o culoare aurie și trece testul scobitorii. Lasă checul să se răcească complet înainte de a-l felia. Poți să îl servești cu puțin iaurt, miere deasupra și câteva nuci mărunțite.
Ce alte dulciuri de casă le mai poți face celor mici
Există o mulțime de gustări dulci pe care le poți face copiilor, care să nu conțină zahăr adăugat. Fructele sunt cel mai bun aliat: banane, afine, mere, curmale, etc. De exemplu, poți pregăti feliuțe de măr sau de banană pe care să le ungi cu unt de arahide pentru o gustare rapidă, dulce și sănătoasă. Terciurile de ovăz sunt o altă modalitate de a oferi o gustare sănătoasă și dulce copiilor. Adaugă banană coaptă înăuntru, puțină miere și orice unt de nuci. Poți adăuga deasupra fructe proaspete sau puțin gem fără zahăr adăugat. O altă idee de gustare dulce este să ungi 2 felii mici de pâine prăjită cu unt și dulceață făcută în casă fără zahăr.
Clătite cu afine și banane
Ingrediente:
- 2 banane coapte
- 2 ouă
- 100 g făină de ovăz
- 50 ml lapte
- 1 linguriță de praf de copt
- O mână de afine proaspete sau congelate
Mod de preparare:
Pasează bananele. Adaugă ouăle, făina de ovăz, praful de copt și laptele, amestecând până obții un aluat omogen. Încorporează afinele, apoi prăjește clătitele într-o tigaie antiaderentă, la foc mic, până se rumenesc pe ambele părți. Servește-le cu puțin iaurt sau fructe proaspete pentru un desert delicios.
Mousse de avocado și cacao
Ingrediente:
- 2 avocado bine copți
- 2 linguri cacao pudră
- 1-2 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional)
- 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare:
Taie avocado-ul în jumătate și scoate pulpa într-un blender. Adaugă cacao, vanilia și îndulcitorul preferat, dacă dorești. Amestecă totul până obții o cremă fină și cremoasă. Servește mousse-ul de avocado cu fructe proaspete deasupra, cum ar fi zmeură sau căpșuni.
