Biscuiți cu ghimbir pe placul lui Moș Crăciun
Ingrediente pentru biscuiți:
- 2 + 3/4 căni de făină
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 ceașcă de unt la temperatura camerei
- 1/4 cană de zahăr
- 1/2 cană de zahăr brun
- 2 lingurițe de ghimbir ras
- 1 ou
- 1 + 1/2 linguriță de extract de vanilie
Aluat pentru biscuiți:
Cum se fac? Amestecați într-un bol mare făina, praful de copt și sarea. Separat, mixați untul, zahărul alb, zahărul brun și ghimbirul până când obțineți o compoziție pufoasă. Adăugați oul și vanilia, reduceți viteza mixerului și adăugați treptat și amestecul de făină. Separați aluatul obținut în patru părți egale, înfășurați-le în folie alimentară și puneți-le la frigider pentru jumătate de oră.
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade C. Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l pe o suprafață de lucru pudrată cu făină și decupați (împreună cu cei mici, bineînțeles) forme simpatice. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, așezați biscuiții pe un singur rând și dați la cuptor pentru 12-15 minute, sau până când biscuiții devin aurii. Cu un pahar de lapte lângă, vor fi gustarea preferată a lui Moș Crăciun!
