Rețetă pentru o cină rapidă și sănătoasă: salada de ton cu cartofi caldă
Vreți să aveți la îndemână o rețetă simplă și bună, perfectă pentru serile în care ajungeți târziu acasă și întreg tribul este înfometat? Iată o rețetă pentru salata de ton cu cartofi caldă. Se face din cartofi noi și pesto. Nu va dezamăgi pe nimeni!
Conserva clasică de ton devine un preparat sănătos cu ajutorul acestei rețete, iar dressingul de pesto dă un plus de savoare.
În mai puțin de jumătate de oră veți avea gata o cină ușor de preparat și gustoasă, perfectă pentru această perioadă, în care cartofii noi reprezintă vedeta incontestabilă a sezonului.
Salata de ton cu cartofi caldă. Ingrediente pentru 4 porții:
650 grame de cartofi noi
2 linguri de pesto
4 linguri de ulei de măsline
8 roșii cherry
175 grame de ton (din conservă)
200 de grame de fasole verde
1 buchet de spanac (preferabil frunze tinere)
4 pași pentru a prepara salata de ton cu cartofi caldă:
1. Cartofii se spală și se curăță cu ajutorul unui burete nou de vase. Se pune o oală cu apă la fiert, și se adaugă și cartofii tăiați pe jumătate când începe să fiarbă apa. Din momentul în care se ajunge iar la punctul de fierbere, se lasă aproximativ 8-10 minute, până se înmoaie cartofii.
2. Între timp, se amestecă într-un bol cele 2 linguri de pesto cu uleiul de măsline, pentru a face un dressing de salată. Roșiile cherry se spală și se taie în jumătăți, iar tonul se scurge de uleiul din conservă.
3. Fasolea verde se adaugă în oala cu apă și cartofi în ultimele 3 minute ale timpului de gătit. Se scurg cartofii și fasolea verde și se pun într-un castron de salată. Se adaugă și spanacul, astfel încât să preia puțin din căldura legumelor. Se condimentează cu sare și piper.
4. Se adaugă și roșiile și tonul deasupra și se stropesc cu dressingul de pesto. Se amestecă ușor totul și salata de ton cu cartofi este gata!
