Ciuperci umplute la cuptor

TOTUL DESPRE MAME
Reteta de ciuperci la gratar Totul despre mame

    Rețetă rapidă de ciuperci umplute cu legume, la cuptor

    Trebuie să prepari o cină rapidă și eviți orice rețetă care presupune pași intermediari, procedee complicate, ingrediente sofisticate? Iată o rețetă de ciuperci umplute la cuptor, ușor de făcut, sănătoasă și savuroasă. În plus, dacă vrei să dai o notă ușor exotică acestor ciuperci umplute, poți adăuga puțin tofu: ciupercile tale umplute vor mai hrănitoare și mai gustoase!

    Această rețetă de ciuperci umplute la cuptor, din cartea Mănâncă și arată bine – rețete sănătoase, rapide și apetisante pentru o viață  mai frumoasăde Andreea Raicu, este o soluție excelentă pentru cinele rapide, unde se anunță și câțiva musafiri în ultima secundă!

    Dacă sunteți vegetarieni, nu uitați că ciupercile sunt bogate în proteine de calitate. Poftă bună!

    Ingrediente pentru ciuperci umplute la cuptor

    10-12 ciuperci albe, proaspete

    1 ardei gras, mare

    1 ceapă medie

    3 linguri cu ulei de masline

    mărar

    pătrunjel

    Cum se fac ciupercile umplute la cuptor?

    Pentru început, spălăm și curățăm ciupercile și apoi le scoatem codițele, pe care le punem separat. Așezăm ciupercile într-o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei.

    Ceapa și ardeiul se spală și se curăță, apoi se taie cubulețe mărunte și se pun la călit într-o tigaie, cu un pahar de apă și 2 linguri de ulei, până când se înmoaie foarte bine. Se toacă mărunt codițele de ciuperci și se adaugă peste legumele înmuiate bine, apoi se amestecă și se lasă 5 minute la foc mediu. După 2-3 minute se adaugă și verdeața tăiată mărunt și se condimentează cu sare și piper după gust.

    Cu ajutorul unei lingurițe se umplu ciupercile cu compozitia pregătită și se pun la cuptor timp de 40-50 de minute.

    Ciupercile umplute se pot mânca atât calde, cât și reci.

    Sugestie: putem să adaugăm 100 g tofu, să-l tăiem cubulețe și-l să-l punem în tigaie odată cu codițele ciupercilor.

    Aici găsiți o rețetă delicioasă de lasagna cu spanac, pe gustul întregii familii!

    Mananca si arata bine Totul despre mame100 de rețete sănătoase și echilibrate

    Secretul unei siluete impecabile: mănâncă echilibrat și nu te înfometa niciodată!” (Andreea Raicu)

    Participă la concursul Mănâncă și arată bine! și poți câștiga un exemplar al cărții Mănâncă și arată bine – rețete sănătoase, rapide și apetisante pentru o viață  mai frumoasă, cu autograf de la Andreea Raicu! 

    Mult succes!

    Îți recomandăm și

    Te-ar mai putea interesa