Aperitive reci pentru copii. 5 rețete pentru mame grăbite și copii mofturoși

Cristina Călin, redactor-șef
aperitive reci pentru copii

Momentul când copilul îți cere o gustare te pune în dificultate? Iată 5 rețete de aperitive reci pentru copii care se fac foarte repede și sunt delicioase.

Gustări reci pentru copii. Rulouri cu pui și avocado

Ingrediente

2 bucăți de avocado tocat cubulețe

sucul de la 1 lămâie

500 g piept de pui tocat mărunt

1 ardei gras roșu tocat mărunt

1 ceapă roșie mică tocată mărunt

50 g brânză telemea sfărâmată

50 g brânză cheddar sfărâmată

2 lingurițe de smântână

2 lingurițe pătrunjel tocat mărunt

4 foi de tortilla

Mod de preparare

Într-un vas mare se amestecă avocado și sucul de lămâie. Se pasează cu furculița lăsând totuși câteva bucăți mărunte. Se adaugă și celălalte ingrediente. Compoziția se pune pe foile de tortilla și se rulează. Se taie apoi in bucăți de câte 3 cm. Se servesc reci.

Aperitive reci pentru copii. Gustare cu legume și șuncă

aperitive cu șuncă

Ingrediente

12 grisine

1 castravete

1 morcov

2 felii de șuncă

humus

cremă de brânză

unt

Mod de preparare

Se spală și se curăță legumele. Cu ajutorul unui aparat de curățat legume se taie fâșii foarte subțiri de morcov și de castravete pe lungime. Cu un cuțit se întinde humus sau cremă de brânză sau unt pe jumătate de grisină. Pe fiecare dintre ele se înfășoară alternat castravete, morcov sau șuncă. Se servesc imediat.

Aperitive reci pentru copii. Salată de vară

aperitive ușoare

Ingrediente

1 ceapă tocată fin

45 ml ulei de măsline

½ linguriță de coriandru tocat fin

½ linguriță de chimen

1 cățel de usturoi tocat fin

375 ml supă de pui

300 g cuscus

400 g năut (conservă)

1 ardei gras roșu tocat mărunt

2 castraveți curățați de coajă, tocați

60 g brânză feta

20 g pătrunjel tocat mărunt

Sare

Piper

Mod de preparare

Ceapa se călește. Când s-a înmuiat se adaugă condimentele și usturoiul și se mai lasă 2 minute. Se asezonează cu sare și piper. Se adaugă supa de pui și se lasă să fiarbă. Când clocotește se dă deoparte și se adaugă cuscusul și se lasă 5 minute cu vasul acoperit.

Într-un vas mare se amestecă năutul, ardeiul gras, castraveții, brânza feta, cuscusul și pătrunjelul. Se amestecă și se servește.

Aperitive pentru copii. Sandviș cu hummus

aperitive reci pentru copii

Ingrediente

1 felie de pâine

humus

½ castravete tocat mărunt

¼ ceapă tocată mărunt

½ ardei gras tocat mărunt

½ roșie tocată mărunt

Mod de preparare

Felia de pâine se unge cu humus. Deasupra se pun legumele tocate mărunt.

Aperitive reci pentru copii. Rulouri grecești cu brânza feta

aperitive pentru copii

Ingrediente

4 foi de tortilla

70 g brânză feta sfărâmată

16 roșii cherry, tăiate în două

10 măsline negre, fără sâmburi, feliate

½ ceapă roșie, tocată mărunt

1 dovlecel mic tocat mărunt

1 castravete tocat mărunt

2 lingurițe de oțet balsamic

1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt

1 cățel de usturoi tocat mărunt

2 lingurițe de ulei de măsline

Sare

Piper

Mod de preparare

Într-un vas adânc se amestecă toate ingredientele cu excepția foilor de tortilla. Se lasă să se odihnească pentru 20 de minute. Apoi se scurge zeama și compoziția se pune în cele 4 foi de tortilla. Acestea se rulează și se servesc imediat.

Aperitive reci. Tartine cu somon afumat și brânză de capră

aperitive reci cu somon

Ingrediente

100 g brânză de capră

1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

1 legătură de mărar proaspăt, tocat

1 legătură de arpagic proaspăt, tocat

1 legătură de cimbru proaspăt, tocat

8 felii de pâine neagră cu semințe, prăjită

100 g somon afumat

8 frunze de salată

¼ ceapă roșie tocată

Mod de preparare

Brânza de capră se amestecă cu verdețurile până devine ca o pastă. Se asezonează cu piper. Pâinea se unge cu crema de brânză. Deasupra se pune o felie de somon afumat, salată și ceapă.

Te-ar mai putea interesa