Quincie este forma feminină a numelui Quentin este derivat din cuvântul latin quintus care se traduce prin al cincilea. Inițial, în timpul Republicii Romane timpurii, era scrisă Quinctus. Acest nume a fost dat în mod tradițional celui de-al cincilea copil sau, eventual, unui copil născut în luna a cincea.
Numele a intrat în țările vorbitoare de italiană, spaniolă și portugheză, sub forma Quinto.
Sfântul Quentin
Biserica Ortodoxă îl celebrează pe Sfântul Quentin. Legenda vieții sale îl are ca cetățean roman martirizat în Galia. Se spune că a fost fiul unui bărbat pe nume Zenon, care avea rang senatorial. Plin de zel apostolic, a călătorit în Galia ca misionar alături de Sfântul Lucian, care a fost ulterior martirizat la Beauvais și alții. S-a stabilit la Amiens și a făcut multe minuni acolo. Este prăznuit în data de 31 octombrie.