Dacă cei mici se pregătesc să participe la o petrecere de Halloween, nimic nu va impresiona mai mult decât un platou plin de fursecuri „înfricoșătoare” și delicioase. De la biscuiți în formă de păianjeni simpatici, la unghii de vrăjitoare și pișcoturi-mumii, poți crea deserturi care nu doar că vor atrage toate privirile, dar vor deveni rapid preferatele copiilor. Ți-am pregătit câteva idei de fursecuri de Halloween pentru copii care vor deveni rapid centrul atenției și vor dispărea la fel de rapid de pe masă.
Idei de deserturi de Halloween pe care le poți pregăti acasă
Chec cu dovleac
Ingrediente:
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță scorțișoară (opțional)
- 3 ouă
- 120 ml ulei vegetal
- 200 g piure de dovleac (fiert și pasat)
- Glazură: 150 g zahăr pudră, 2-3 lingurițe esență de migdale, puțină apă caldă (pentru consistență, colorant portocaliu)
Mod de preparare:
Amestecă ouăle cu zahărul cu mixerul până devin pufoase. Adaugă uleiul, apoi piureul de dovleac. Încorporează treptat făin cernută, praful de copt și scorțișoara. Toarnă aluatul în forma Bundt și coace la 180°C pentru 30-35 minute sau până trece testul cu scobitoarea. După răcire, glazurează și decorează cu elemente înfricoșătoare. Sau pune puțin colorant negru în tort ca să îți iasă la fel de înfricoșător pentru checul de mai jos.
Brioșe fantome
Ingrediente:
- 100 g unt moale
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 100 ml lapte
- 150 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- Fondant alb (aprox. 100 g)
- Biscuiți oreo (opțional)
Mod de preparare:
Amestecă untul cu zahărul, apoi adaugă ouăle, laptele, făina și praful de copt. Toarnă compoziția în forme de brioșe și coace la 180°C pentru 20-25 minute. După ce s-au răcit, așază câte jumătate de biscuite sau jumătate de pișcot deasupra fiecărei brioșe, acoperă cu fondant și modelează-l pentru efectul de fantomă. Adaugă ochi din fondant negru pentru un efect de-a dreptul terifiant.
Fursecuri dovleac
Ingrediente:
- 200 g făină
- 100 g zahăr
- 100 g unt
- 1 ou
- 1 linguriță esență de vanilie
- Colorant alimentar portocaliu și negru
Mod de preparare:
Amestecă untul cu zahărul, apoi adaugă oul și esența de vanilie. Încorporează făina și formează aluatul. Întinde-l și taie forme de dovleac sau de cerc. Coace la 180°C pentru 10-12 minute. Decorează cu glazură colorată. Ca să formezi un dovleac, trasează linii pe biscuite cu glazură și adaugă-i fondant verde pentru codiță. Poți folosi același aluat ca să faci fursecuri în formă de fantomă. Apoi, folosește glazură sau fondant alb să le acoperi și desenează doi ochișori negri.
Ochi „însângerați”
Ingrediente:
- 125 g unt de arahide
- 40 g unt moale
- 100 g zahăr pudră
- 100 g ciocolată albă, topită
- Colorant roșu și negru
Mod de preparare:
Amestecă untul de arahide, untul și zahărul până obții un amestec dens. Formează bile și lasă-le să se usuce. Scufundă fiecare bilă în ciocolată topită, decorează cu „vene” roșii și colorează irisul. Vei obține ochișori înspăimântători.
Fursecuri mumie
Ingrediente:
- 10 pișcoturi
- Fondant alb
- Colorant negru
Pentru această rețetă, formează fâșii lungi din fondant. Ia fiecare pișcot și învelește-l în fâșiile albe, lăsând puțin spațiu între ele. Adaugă ochi pe care îi faci din două puncte de fondant alb și biluțe mici de fondant negru.
Rețetă de fursecuri delicioase de Halloween
Fursecuri cu ciocolată și păianjeni
Aceste fursecuri clasice cu fulgi de ciocolată pot fi decorate de Halloween cu mici păianjeni din ciocolată. Tot ce trebuie să faci este să adaugi păianjeni miniaturali din glazură de ciocolată, desenând picioarele cu glazură.
Ingrediente:
- 240 g unt de arahide
- 200 g zahăr
- 1 ou mare, la temperatura camerei
- Bomboane de ciocolată
- Ciocolată albă
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Amestecă untul de arahide cu zahărul până devine o compoziție pufoasă, aproximativ 5-7 minute. Adaugă oul și amestecă bine. Formează bile din aluat și așază-le pe o tavă de copt, păstrând distanța între ele. Aplatizează-le ușor cu baza unui pahar. Coace-le timp de 15-17 minute, până când deasupra apar mici crăpături. Lasă-le să se răcească 3 minute, apoi apasă câte o bomboană de ciocolată în centrul fiecărui fursec. Lasă-le să se întărească. Topește ciocolata cu un strop de ulei în cuptorul cu microunde și amestecă până devine ciocolată topită. Cu o scobitoare, desenează picioarele păianjenilor. Opțional, poți folosi ciocolată albă topită pentru a desena ochi.
Degete de vrăjitoare
Ingrediente:
- 225 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 120 g zahăr pudră
- 1 ou
- 5 ml esență de migdale
- 5 ml esență de vanilie
- 330 g făină
- 5 g praf de copt
- 5 g sare
- 15-20 picături de colorant alimentar verde sau câteva picături de gel colorant verde
- 5-10 ml gel roșu pentru decor sau gem de zmeură
- 28 felii de migdale (pentru „unghii”)
Mod de preparare
Bate împreună untul, zahărul, oul, esența de migdale și esența de vanilie până la omogenizare. Adaugă făina, praful de copt și sarea, apoi amestecă până se combină bine. Adaugă colorantul alimentar verde și amestecă până obții nuanța dorită. Adună aluatul de pe margini, acoperă-l cu folie alimentară (presată direct pe suprafața aluatului) și pune-l la frigider pentru 30 de minute. Preîncălzește cuptorul la 160°C și pregătește două tăvi cu hârtie de copt. Formează dintr-o lingură generoasă de aluat o formă de deget și așază-l pe tava pregătită. Folosește o scobitoare pentru a crea linii adânci în aluat în jurul „articulațiilor” și apasă cu degetul în zona „unghiei” pentru a lăsa loc feliei de migdală după coacere.
Repetă procesul pentru tot aluatul rămas. Coace timp de 18-20 de minute sau până când baza începe să devină aurie. Lasă să se răcească complet. Adaugă puțin gel roșu sau gem de zmeură în zona „unghiei” și apasă o felie de migdală deasupra, astfel încât gelul să iasă ușor pe margini. „Dgetele de vrăjitoare” sunt gata de Halloween.
Fursecuri „piatră funerară”
Pentru părinții care nu au timp de gătit, dar totuși nu vor să apară cu mâna goală la petrecerea de Halloween, aceste fursecuri sunt ideale.
Cumpără de la orice cofetărie fursecuri limba pisicii. În cuptorul cu microunde, topește aproximativ 60 g fulgi de ciocolată și pune totul într-o punguță mică. Așază fursecurile pe o foaie de copt. Taie un colț mic al pungii și scrie „RIP” pe fiecare fursec. Dacă ți-a rămas ciocolată, înmoaie baza fursecului în ciocolată și apoi dă-o prin biscuiți oreo (fără cremă) sfărâmați, ca să imite pământul. Odată ce ciocolata s-a răcit și s-a întărit, poți să împachetezi fursecurile. Ai grijă ca cei mici să fie suficient de mari încât să înțeleagă ce este o piatră funerară.
Asigură-te că cel mic nu gustă chiar din toate dulciurile disponibile de Halloween. Majoritatea conțin mult zahăr, așa că o cantitate mică dintr-un desert va fi suficientă. Explică-i faptul că poate alege două deserturi din care să mănânce ca să puteți avea o noapte liniștită. Și dacă vrei ca cei mici să aibă și opțiuni sănătoase, taie mere felii, lipește-le cu puțin unt de arahide și pune mini bezele în fomă de dinți, ca în fotografia de mai jos.
